疫情一發不可收拾到現在，接連放棄好幾個出國的計畫，旅行癮已經發作到快要去撞牆的重症狀態。
為了自救，決定啟動一系列的食物計畫。去不了的地方就用食物抵達吧！
第一彈：：『I’m sorry愛奴味噌大蒜』
才剛坐下來吃飯，蕾拉開口的第一句話就是：「阿…那個…我們日本人在二戰的時後做了很多不好的事，對台灣還有其他國家，殺了很多人。真的很對不起…真的很索理（sorry)！日本政府一直不願意謝罪，想掩蓋這段歷史，我們覺得這很不對！」
扒的飯還沒到口中，挾到一半的味噌大蒜差點掉下來，頓時像日本漫畫那樣當場「石化」，一時還以為是自己的日文退步還是聽錯了。後來發現蕾拉是很認真的，才慢慢反應過來。
去過日本超過五十次的我，還是第一次被「謝罪」，這麼敏感的話題實在很難不被震撼到。大概在一秒鐘的時間裡，大腦跑過歷史、軍國主義與日本反戰思想，然後我立刻知道蕾拉在反抗的是什麼了。
蕾拉是愛奴族的薩滿巫師，聽說她出生時有道閃電擊中家中的地爐，根據愛奴傳統的說法，這樣的人不是大善就是大惡，無論往黑暗或光明的方向走去都是一個深具力量之人。
事實上，怎麼看都看不出來蕾拉到底是大善還是大惡。那些拿政府預算搞愛奴文化復興文創的人討厭她，集體排擠她，說她動不動就抗議政府興建水壩，一抗議就好幾個十年，還搞來一群亂七八糟的邊緣人，簡直是玷污愛奴族的名號。
旅人與藝術家們則非常的尊敬她，幾年前藝術家早川由美就跟我提過蕾拉：「妳要知道，北海道愛奴的薩滿蕾拉自己一個人照顧過五十幾個無家可歸的小孩，在森林的邊緣教導已經死亡的愛奴語，一點一滴傳承著愛奴的文化，真正的薩滿做的是這樣的事情。」舞踏爺爺蟲丸也提過她，沒想到這麼快就見面了。
「台灣還好嗎？我們看到香港的狀況都很擔心。台灣好的東西要努力好好守護阿！失去了之後就再也沒有了，不要敗給了政府阿！」蕾拉關心地說著。
然後雷拉說起當初去蘭嶼的時後，當地的居民看到她是日本人就對她怒言以對，那些人有些在二戰中失去了手腳，終於在她穿上愛奴的服裝，解釋自己是來支持反核的日本原住民，想要用愛奴的儀式安撫土地與亡魂後才獲得理解與接納。
我一直到遇見蕾拉才真正理解「祭祖」是怎麼一回事，還有「說對不起」的力量。
那天的餐桌上就是這一道醃在味噌裡的大蒜差一點掉在地上，真的超級下飯好吃，彷彿是被下了咒語還是什麼的，吃過的人都會眼睛睜大大的，立刻「石化」然後大叫：「這是什麼東西，怎麼這麼好吃？」
有來我家吃過的人都念念不忘。
其實我也不知道這道菜叫什麼，姑且就叫做「I’m sorry愛奴味噌大蒜」好了。
要記得要像蕾拉那樣，即使要冒著被當作笨蛋的危險，也要有勇氣直接說出：I’m sorry!
//世界和平的I’m sorry味噌大蒜//
步驟一：
準備食材：
1.赤味噌
2.台灣大蒜剝皮（eat local！小小發芽營養更高）
步驟二：
食譜：把大蒜埋入味噌裡，放入冰箱，一直到大蒜的水分被逼出來，變有點透明，不辣了最好吃！
步驟三：
請做好拿去送給想要道歉的對象，像是個笨蛋那樣大聲說：I’m sorry!
步驟四：
世界和平
//開放預定，真心手做//
1公斤一盒 台幣500 （限量！只有一個人，真的做不多。可長期放在冰箱當常備菜，越久越入味，但請不要放壞掉了喔！）
//豆知識//：北海道愛奴族是愛斯基摩人的一支，日本因為以單一民族立國的關係，原住民一概不被承認。聽朋友說，一直到了前年東京奧林匹克的關係，為了博取國際社會的認同而終於「正式承認」愛奴族。（台灣的原住民政策其實真的不差啊！）
